Лето — прекрасное время для проведения пикников и наслаждения свежими фруктовыми напитками. Абрикосовый компот с земляникой — это идеальное сочетание вкусов, которое утолит жажду в жаркий солнечный день. Предлагаем вам рецепт этого освежающего и ароматного напитка, который можно легко приготовить дома. Он не только украсит ваш стол, но и порадует гостей своим неповторимым вкусом.
Навигация
Ингредиенты:
- 1 кг спелых абрикосов
- 200 г свежей земляники
- 1 литр воды
- 200 г сахара
- 1 палочка корицы
- 2-3 гвоздики
- Сок половины лимона
Приготовление:
1. Помойте абрикосы и землянику. Удалите косточки из абрикосов и разделите землянику на отдельные ягоды.
2. В большой кастрюле соедините воду и сахар. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Затем добавьте палочку корицы и гвоздики для создания приятного аромата.
3. Сбросьте абрикосы в кипящий сахарный сироп. Варите их на среднем огне около 10 минут, пока они не станут мягкими и слегка размягченными.
4. Добавьте землянику и продолжайте варить еще 2-3 минуты. Земляника должна остаться целой и не потерять форму.
5. Снимите кастрюлю с огня и остудите компот до комнатной температуры. Затем добавьте свежевыжатый сок лимона, чтобы придать напитку легкую кислинку.
6. Абрикосовый компот с земляникой готов к подаче на стол. Перелейте его в красивые стеклянные бокалы и украсьте немного свежим нарезанным абрикосом и листиками мяты или базилика.
Этот ароматный и освежающий абрикосовый компот с земляникой идеально подойдет для пикника или дачного ужина. Вы также можете добавить пару кубиков льда для более прохладного эффекта. Наслаждайтесь вкусом лета с этим замечательным фруктовым напитком!