Чешское пиво: Популярные сорта с описанием

Приезжая в Чехию, любуясь красотами и достопримечательностями страны, невозможно не обратить внимание на традиционный напиток чехов – пиво.

Пиво считается предметом гордости и ни одна трапеза не обходится без этого напитка. Чешское пиво пьется очень легко, оно отличается высоким качеством и низкой ценой.

Чешское пиво по праву называется национальным напитком страны, история приготовления уходи далеко в прошлое. В Чехии насчитывается более 250 пивоварен, во многих селах и городах страны варят пиво по индивидуальным рецептам. Сортов этого напитка великое множество, практически все они со своим характером и букетом, ведь семейные рецепты передаются по наследству.

Самое популярное пиво в Чехии.Самое популярное пиво в Чехии.

Большинство сортов производимого в Чехии относятся к светлому. Цвет напитка зависит от сорта солода и варьируется от золотисто — светлого до темно-коричневого. Крепость пива чаще всего не больше восьми градусов.

По типу солода различают:

  • светлое, одно из популярных, изготавливается из светлого солода;
  • темное изысканно на вкус, изготавливается из темного солода;
  • полутемное, цвета охры с золотым отливом, изготавливается на основе трех разновидностей солода;
  • резаное пиво делают из двух сортов: сочетание двух видов темного и светлого.

По применяемому сырью различают:

  • ячменное;
  • пшеничное;
  • дрожжевое (в пиво, добавляется сусло)
  • ароматизированное.
  • безалкогольное.

Pilsner Urquell

Распространенная и признанная марка пива как жителями Чехии, так и любителями пива во всем мире. Производство этого пива находится в городе Пильзнер. По структуре это, светлый напиток низового брожения. Пиво золотого оттенка, с характерным букетом солода, меда и слегка терпким вкусом.

Уникальность объясняется тем, что для производства применяют высококачественное сырье: чистую артезианскую воду, ячмень и богемский солод. Уникальность напитка также в том, что при производстве используют технологию тройного вываривания напитка.

BernardBernard

Старинный сорт чешского пива с вековой историей. Это пиво варится непастеризованным. Его готовят в двух видах: полутемное и светлое.

Velkopopovicky Kozel

Наиболее узнаваемая марка пива в России. Производится этот напиток в селе Велке-Поповице недалеко от столицы.

Велкопоповицкий Козел радует потребителей четырьмя видами пива: темное, светлое, медиум и светлое премиум.

Светлое пиво имеет пшеничный оттенок и обладает выраженным хлебным вкусом.

Темное, имеет насыщенный коричневый цвет, с ноткой хмеля, и легкими оттенками карамели.

Master

Мастер марка пива, представлена на рынке в двух вариантах-темное и полутемное.

Темное пиво готовят из четырех видов солода, это придает напитку неповторимое карамельное послевкусие, насыщенный темно-коричневый цвет.

Полутемное пиво варится из трех видов солода, и имеет карамельное послевкусие и насыщенный медный оттенок.

Staropramen

Старопрамен истинно Пражский напиток. Варят его в районе Смихов в Праге. У чехов это пиво заняло бронзу по своей популярности. Под маркой Старопрамен производят больше дюжины видов пива, и каждое неповторимо. В темных видах преобладает изысканный вкус обжаренного солода, сладковатый вкус свойственен для светлого пива.

Фаворитами марки Старопрамен несомненно являются пиво Вельвет и Кельт. Вельвет имеет коричневый оттенок, и хмелевое послевкусие с горчинкой, пиво Кельт практически черное с ясно выраженным оттенком кофе и жареного ячменного солода. Пиво отличается не только вкусом, но и способом подачи. Подают это пиво обязательно в высоком бокале, и наливают на расстоянии 2-3 сантиметров. Сначала бокал оказывается весь заполнен пеной, но при оседании пузырьков он оказывается полным пива. Весьма эффектное зрелище!

Budweiser BudvarBudweiser Budvar

Известное пиво Будвайзер варят из кочанного хмеля и знаменитого моравского солода. Пиво имеет золотистый цвет, особый привкус и аромат, с низким содержанием углеводов.

Пиво производится нескольких видов:

  • светлое;
  • тёмное;
  • светлое легкое;
  • крепкое (продается исключительно в бутылках);
  • выдержанное (предназначено для разлива).

Krusovice

Эта марка пива поистине королевский напиток, и варят его на «королевской» пивоварне. Популярность этого пива не ограничивается пределами страны, оно знаменито на весть мир.

Фаворитами этой марки являются темное Cerne и светлое Imperial пиво.

Imperial истинная классика – янтарный оттенок, роскошный букет хмеля и солода.

Темное пиво — благородно коричневого оттенка с ароматом солода, легкой карамели и хмеля.

Чешское пиво в России

Сегодня приобрести знаменитый напиток в нашей стране не составит никакого труда. Его можно приобрести в специализированных магазинах. Но вкусовые качества будут отличаться от истинного пива производимого в Чехии, так как оно проходит пастеризацию чтобы соответствовать ГОСТам.

В Чехии есть заводы, производящие напиток специально для импорта в Россию. При покупке пива обратите внимание, что популярные марки чешского пива производятся и в России, но не имеют ничего общего с чешским пивом.

Как в Чехии пьют пиво?Как в Чехии пьют пиво?

В Чешской республике свои традиции и культура потребления пенного напитка. Многие считают, что истинный вкус напитка раскрывается только с третьей кружки, употреблять его рекомендуют в три глотка. И подавать пиво нужно непременно в стеклянном или фарфоровом бокале.

Пиво в Чехии прекрасно на вкус, чехи предпочитают закусывать его не чипсами и орешками, а традиционными национальными блюдами. Это может быть сырная тарелка, маринованные шпикачки или вепрево колено. В пивных ресторанах предпочитают пить разливное пиво, а дома отдают предпочтение бутылочному. Чтобы узнать истинный вкус напитка предпочтительней отправиться в пивной ресторан, в Чехии не редкость, что на территории ресторана есть своя пивоварня и посетители как бы вовлечены в процесс его приготовления. Средняя норма потребления пива чехом 5-7 кружек.

Назвать лучшим какое-либо пиво в Чехии однозначно не возможно. Этот напиток вместил в себя традиции, достоинства народа и замечательный вкус. Изучать разновидности и вкусы традиционного чешского напитка хочется снова и снова.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.