Панна-котта с клубникой — это изысканный и освежающий десерт, который можно легко приготовить дома. Этот итальянский десерт завоевал популярность благодаря своей нежной текстуре и насыщенному вкусу. Богатый крем и свежие ягоды — идеальное сочетание для сладкого удовольствия. В этой статье мы предлагаем вам проверенный рецепт приготовления легкого и воздушного панна-котта с клубникой.

Ингредиенты:

• 500 мл сливок
• 100 г сахара
• 1 ванильная стручка
• 10 г желатина
• 150 г клубники
• Свежая мята для украшения

Перед тем, как приступить к приготовлению панна-котта, подготовьте все необходимые ингредиенты. Выберите спелую и сочную клубнику, чтобы получить наилучший результат.

Приготовление:

1. В отдельной емкости залейте желатин холодной водой и оставьте на несколько минут, чтобы он набух. Затем сцедите лишнюю воду.

2. В сотейнике или кастрюле с толстыми стенками смешайте сливки и сахар, добавьте внутренность ванильной стручки. Разогревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

3. Когда смесь подойдет к кипению, удалите сотейник с огня и аккуратно добавьте желатин, постоянно помешивая, чтобы избежать его сгустков. Убедитесь, что желатин полностью растворился.

4. Отставьте смесь в сторону и дайте ей остыть до комнатной температуры. Затем аккуратно извлеките ванильную стручку.

5. Разделите получившуюся смесь на две части. В одну часть добавьте пюрированную клубнику и тщательно перемешайте. Во вторую часть оставьте без добавок.

Подача:

Теперь, когда ваша панна-котта готова, настало время ее подать. Налейте получившиеся смеси в стеклянные порционные бокалы, слоисто чередуя оба вида. Таким образом, вы создадите прекрасный контраст вкусов и цветов.

Поставьте бокалы с панна-коттой в холодильник на несколько часов, чтобы она застыла и приобрела желаемую консистенцию.

При подаче украсьте десерт свежей клубникой и веточкой мяты. Панна-котта с клубникой готова к тому, чтобы порадовать вас своим нежным вкусом и потрясающей текстурой.

Таким образом, легкий и воздушный панна-котта с клубникой — это идеальное дополнение к вашему столу. Следуя простому рецепту, вы сможете приготовить этот изысканный десерт в домашних условиях и порадовать себя и своих близких.

Попробуйте наш рецепт панна-котты с клубникой и насладитесь этим освежающим десертом уже сегодня!