Коктейль Лонг Айленд Айс Ти сочетает в себе сразу 5 видов алкоголя, а какое невинное название за этим стоит — чай со льдом из Лонг-Айленда. Но не пугайтесь крепость напитка составляет 28%. Это средне-алкогольные напитки, к числу которых относятся белые и красные вина типа шардоне, муската, ламбруско. Из числа коктейлей с Лонг Айленд Айс Ти по крепости и популярности схожи Глинтвейн, Грог, Пунш.

Айс Ти — он же чай со льдом. Происхождение коктейля

Привычка смешивать коктейли зародилась в Америке на заре сухого закона 100 лет назад в 1920 году. Правительство разных стран время от времени устраивает встряску населению в виде запрета на спиртное в целях оздоровления нации. Это приводит к развитию подпольной индустрии. Так и получилось в США, которая стала родоначальником алкогольных коктейлей. Лонг Айленд Айс Ти — законспирированный коктейль, который действительно выглядел как чай со льдом и даже был схож по запаху. Напиток так и подавали под видом чая.

Вторая версия связана со строптивостью девушек и находчивостью парней. В Лонг-Айленде каждая вечеринка заканчивалась драками в самый разгар веселья, когда девушки еще не успели потанцевать. Тогда парням был устроен личный сухой закон — во время танцевальных вечеров не пить. Изобретательность стала причиной появления коктейля. Когда вторые половинки были увлечены танцами, парни просили бармена в чай налить что-нибудь из спиртного. Каждый раз это были разные ингредиенты — какая бутылка была открыта в данный момент.

Классический состав, ингредиенты и пропорции

• Лед — 200 грамм кубиками.
• Кола — 100 грамм.
• Лимонный сок — 20 грамм.

Алкогольные ингредиенты наливаются по 20 грамм в таком составе:

• Водка
• Ром
• Джин
• Текила серебряная
• Ликер апельсиновый.

Как приготовить самому коктейль, который пьют уже 100 лет

1. Для приготовления понадобиться высокий бокал, который используется для глинтвейна.
2. Сначала наполняем бокал кубиками льда до краев.
3. Добавляем алкогольные напитки в тех пропорциях, как мы описывали. Последовательность такая — джин, водка, ром, текила, ликер, сок.
4. Осторожно смешиваем ложкой, чтобы не расплескать и не выронить кубики льда.
5. Доливаем до краев колу.
6. Украшаем бокал кусочком лимона, лайма или вишенкой.
7. Подаем коктейль с трубочкой.

Коктейль не только выглядит, как чай, но и пьется также легко. Это становится обманчивым действием, так как человек сразу лыка не вяжет. Чтобы так не произошло в самом начале тусовки, пейте маленькими глотками через трубочку и делайте перерыв между порциями в 10-20 минут. Больше 2 стаканов за вечер в принципе пить не рекомендуется.

Лонг Айленд Айс Ти с клюквой или как пьют в Майями

Разновидность коктейля появилась в Майями. Рецептура практически схода с классическим вариантом, но различается в граммах. Единственным отличием является использование клюквенного морса вместо колы. Но это порождает абсолютно новый вкус. Попробуйте сами. Сделать легко самому. Берем высокий стакан и заполняем его кубиками льда. Наливаем данной последовательности:

1. Текила серебряная, светлый ром, водка — по 15 грамм.
2. Персиковый и апельсиновый ликер — по 15 грамм.
3. Сок лимона и сок апельсина — по 20 грамм.
4. До краев стакана налить клюквенный морс.

Электрик Айс Ти — просто добавить Спрайт

1. Берем длинный стакан из-под пива или для коктейлей.
2. Заполняем мелкими кубиками льда.
3. Первыми добавляются в лед крепкие напитки — светлый ром и водка по 15 грамм.
4. Вторыми наливаются ликеры — Блю Кюрасао и Трайпл Сек — по 15 грамм каждый.
5. Третьими заполняется стакан соками — апельсиновым и лимонным по 20 грамм. Обязательно свежевыжатые.
6. Спрайт наливается в одно касание для газопульсирующей реакции.

Айс Ти Токио — напиток с куантро

1. Пивной или коктейльный стакан заполняем ледяными кубиками.
2. Наливаем 3 вида белого крепкого алкоголя — текилу, водку, ром по 20 грамм каждый.
3. Весь вкус в этом коктейле в ликере Куатро, изготовлено из редкого горького апельсина-померанца, который произрастает только во Франции. Наливаем 20 грамм ликера.
4. В противовес горькому ликеру используется сладкий — дыневый Мидори 20 грамм.
5. Выжать сок из среднего лимона и апельсина. Лимонный сок добить половину выжатого из плода. Апельсиновый выливается весь.
6. Газированным напитком Спрайтом доливается стакан до краев.

Айс Ти по-русски

Как можно забыть о креативном русском рецепте знаменитого напитка. Соленых огурцов здесь точно не будет. А вот без ягод из российских садов никак.

• Раздавить 2 годы малины и 2 ягоды вишни без косточки.
• Положить ягодную смесь в шейкер и добавить туда алкогольные напитки.
• Белая текила и ром по 15 грамм.
• Водка и джин по 15 грамм.
• Апельсиновый ликер 15 грамм.
• Все добавленные ингредиенты смешать в шейкере.
• Достать высокий стакан и заполнить до краев льдом.
• Ягодно-алкогольную смесь наливаем в стакан со льдом через ситечко.
• Заливаем оставшееся до края стакана место шампанским.

Решили попробовать все разновидности коктейля Айс Ти? Да, но не все сразу. Не рекомендуется в один вечер смешивать напитки с разными ингредиентами и пить более 2 стакан. Это искусство пития и бережное отношение к здоровью!