Коктейль Лонг Айленд Айс Ти сочетает в себе сразу 5 видов алкоголя, а какое невинное название за этим стоит — чай со льдом из Лонг-Айленда. Но не пугайтесь крепость напитка составляет 28%. Это средне-алкогольные напитки, к числу которых относятся белые и красные вина типа шардоне, муската, ламбруско. Из числа коктейлей с Лонг Айленд Айс Ти по крепости и популярности схожи Глинтвейн, Грог, Пунш.
Навигация
Айс Ти — он же чай со льдом. Происхождение коктейля
Привычка смешивать коктейли зародилась в Америке на заре сухого закона 100 лет назад в 1920 году. Правительство разных стран время от времени устраивает встряску населению в виде запрета на спиртное в целях оздоровления нации. Это приводит к развитию подпольной индустрии. Так и получилось в США, которая стала родоначальником алкогольных коктейлей. Лонг Айленд Айс Ти — законспирированный коктейль, который действительно выглядел как чай со льдом и даже был схож по запаху. Напиток так и подавали под видом чая.
Вторая версия связана со строптивостью девушек и находчивостью парней. В Лонг-Айленде каждая вечеринка заканчивалась драками в самый разгар веселья, когда девушки еще не успели потанцевать. Тогда парням был устроен личный сухой закон — во время танцевальных вечеров не пить. Изобретательность стала причиной появления коктейля. Когда вторые половинки были увлечены танцами, парни просили бармена в чай налить что-нибудь из спиртного. Каждый раз это были разные ингредиенты — какая бутылка была открыта в данный момент.
Классический состав, ингредиенты и пропорции
- Лед — 200 грамм кубиками.
- Кола — 100 грамм.
- Лимонный сок — 20 грамм.
Алкогольные ингредиенты наливаются по 20 грамм в таком составе:
- Водка
- Ром
- Джин
- Текила серебряная
- Ликер апельсиновый.
Как приготовить самому коктейль, который пьют уже 100 лет
- Для приготовления понадобиться высокий бокал, который используется для глинтвейна.
- Сначала наполняем бокал кубиками льда до краев.
- Добавляем алкогольные напитки в тех пропорциях, как мы описывали. Последовательность такая — джин, водка, ром, текила, ликер, сок.
- Осторожно смешиваем ложкой, чтобы не расплескать и не выронить кубики льда.
- Доливаем до краев колу.
- Украшаем бокал кусочком лимона, лайма или вишенкой.
- Подаем коктейль с трубочкой.
Коктейль не только выглядит, как чай, но и пьется также легко. Это становится обманчивым действием, так как человек сразу лыка не вяжет. Чтобы так не произошло в самом начале тусовки, пейте маленькими глотками через трубочку и делайте перерыв между порциями в 10-20 минут. Больше 2 стаканов за вечер в принципе пить не рекомендуется.
Лонг Айленд Айс Ти с клюквой или как пьют в Майями
Разновидность коктейля появилась в Майями. Рецептура практически схода с классическим вариантом, но различается в граммах. Единственным отличием является использование клюквенного морса вместо колы. Но это порождает абсолютно новый вкус. Попробуйте сами. Сделать легко самому. Берем высокий стакан и заполняем его кубиками льда. Наливаем данной последовательности:
- Текила серебряная, светлый ром, водка — по 15 грамм.
- Персиковый и апельсиновый ликер — по 15 грамм.
- Сок лимона и сок апельсина — по 20 грамм.
- До краев стакана налить клюквенный морс.
Электрик Айс Ти — просто добавить Спрайт
- Берем длинный стакан из-под пива или для коктейлей.
- Заполняем мелкими кубиками льда.
- Первыми добавляются в лед крепкие напитки — светлый ром и водка по 15 грамм.
- Вторыми наливаются ликеры — Блю Кюрасао и Трайпл Сек — по 15 грамм каждый.
- Третьими заполняется стакан соками — апельсиновым и лимонным по 20 грамм. Обязательно свежевыжатые.
- Спрайт наливается в одно касание для газопульсирующей реакции.
Айс Ти Токио — напиток с куантро
- Пивной или коктейльный стакан заполняем ледяными кубиками.
- Наливаем 3 вида белого крепкого алкоголя — текилу, водку, ром по 20 грамм каждый.
- Весь вкус в этом коктейле в ликере Куатро, изготовлено из редкого горького апельсина-померанца, который произрастает только во Франции. Наливаем 20 грамм ликера.
- В противовес горькому ликеру используется сладкий — дыневый Мидори 20 грамм.
- Выжать сок из среднего лимона и апельсина. Лимонный сок добить половину выжатого из плода. Апельсиновый выливается весь.
- Газированным напитком Спрайтом доливается стакан до краев.
Айс Ти по-русски
Как можно забыть о креативном русском рецепте знаменитого напитка. Соленых огурцов здесь точно не будет. А вот без ягод из российских садов никак.
- Раздавить 2 годы малины и 2 ягоды вишни без косточки.
- Положить ягодную смесь в шейкер и добавить туда алкогольные напитки.
- Белая текила и ром по 15 грамм.
- Водка и джин по 15 грамм.
- Апельсиновый ликер 15 грамм.
- Все добавленные ингредиенты смешать в шейкере.
- Достать высокий стакан и заполнить до краев льдом.
- Ягодно-алкогольную смесь наливаем в стакан со льдом через ситечко.
- Заливаем оставшееся до края стакана место шампанским.
Решили попробовать все разновидности коктейля Айс Ти? Да, но не все сразу. Не рекомендуется в один вечер смешивать напитки с разными ингредиентами и пить более 2 стакан. Это искусство пития и бережное отношение к здоровью!