сироп гренадин

Безалкогольный сироп гренадин для коктейлей, рецепт приготовления

Сироп Гренадин –  Это насыщенный красный сироп, сладкий и чуть терпкий на вкус, приготовленный из гранатового сока с сахарным сиропом, встречается не только с соком граната, но и малины или черной смородины. Встретить Гренадин Вы можете в многочисленных алкогольных и без алкогольных коктейлях, главной изюминкой сиропа является его свойство не соединяться в коктейлях с другими его ингредиентами. Благодаря этому свойству бармены со всего мира создают необычайно красивые и оригинальные коктейли.

Каков он на вкус и где используется?

Гренадин имеет чрезвычайно сладкий привкус и применяется барменами для приготовления безалкогольных коктейлей разнообразного типа. Его ценят, так как для подобного сиропахарактерно свойство придавать безалкогольным напиткам особый вкус, а также розовый оттенок. Такое изделие является уместным дополнением к разным десертам, таким как мороженное, муссы, суфле или иные сладкие блюда. В нем нет алкоголя, поэтому Гренадин активно используют для приготовления блюд, употребляемых детьми.

Кондитерам он тоже хорошо известен, гранатовый сироп имеет широкое применение, когда требуется сделать пропитку для различных тортов или пирожных или создать соус к салату из фруктов. Сироп подобной разновидности может сыграть роль необычного дополнения к домашнему застолью, особенно если в нём принимают участие несовершеннолетние.

Что входит в состав?

Сегодня название сиропа Гренадин носит большое количество коктейлей и слабоалкогольных напитков. На самом деле подобная продукция не всегда включает в себя настоящий гранатовый сок. Он является довольно дорогостоящим, поэтому некоторые бармены предпочитают заменять его на:

  • Малиновый сироп.
  • Сок чёрной или красной смородины.
  • Сироп из вишни.
  • Разнообразные заменители искусственного происхождения.

Некоторые фирмы предпочитают самостоятельно изготавливать нечто подобное, используя ингредиенты, не имеющие ничего общего с гранатом, например:

  • Воду.
  • Сок кукурузы.
  • Лимонную кислоту.

Полученный продукт не имеет вкуса, характерного для гренадина. Бывают случаи, когда к списку компонентов добавляется вишнёвый сироп. Подобные меры приводят к тому, что у многих людей складывается не правильное мнение относительно настоящего вкуса гренадина.

Если хочется узнать состав настоящего сиропа, то содержание гранатового сока в нём не должно быть меньше 10% и заменить его невозможно. Изготовить натуральный заменитель подобному продукту можно в домашних условиях.

Как приготовить Гренадин дома?

Чтобы приготовить нечто подобное, необходимо добыть натуральный гранатовый сок, так как его потребуется использовать в качестве основного ингредиента. Роль подсластителя может сыграть обыкновенный сахар. Для получения не слишком кислого напитка требуется добавлять 1 литр гранатового сока и разбавлять его 2 — мя литрами воды. Когда отсутствует опыт приготовления подобного изделия, нужно соблюдать следующий алгоритм:

  1. Поставить некоторое количество гранатового сока вариться на среднем огне.
  2. Добавить сахара примерно через 15 минут. За это время объём жидкости в кастрюле уменьшится почти в два раза. Это наилучший момент, чтобы сыпать подсластитель.
  3. Дождаться полного растворения добавки.
  4. Разлить полученную смесь по чистой таре и ждать полного охлаждения.

Когда напиток остынет, то его можно будет держать в холодильнике. Сироп стоит разбавить водой по вкусу. Употребление напитка в концентрированном виде вряд ли вызовет у кого — то удовольствие. Более того, количество продукта, готового для употребления, увеличится почти в два раза.

Рецепты коктейлей

Используя безалкогольный сироп Гренадин можно приготовить большое количество как алкогольных, так и безалкогольных напитков. Ярким примером подобного изделия, содержащего спирт, является коктейль «Боярский».

Чтобы приготовить такой алкогольный напиток, потребуется:

  • Налить в ёмкость 20 мл жидкости под званием водка.
  • Добавить 20 мл гренадина.
  • Капнуть 2 мл специального соуса под названием табаско.

Такой напиток частенько встречается в различных барах и прочих заведениях. Для людей, которые не любят добавлять алкоголь во всё подряд, существует иная версия коктейля, включающая в себя:

  • Напиток «Спрайт» в количестве 2 – х литров.
  • Гренадин объёмом 190 мл.
  • 20 г вишни в сиропе.
  • Лаймовый сок.
  • Кубики льда.

Чтобы получить вкусный и красивый напиток, необходимо:

  1. Смешать спрайт и сироп Гренадин, после чего добавить сок лайма. Подобная комбинация даст возможность оттенить сладость.
  2. Положить на дно бокала вишню и немного льда.
  3. Вылить жидкость в ёмкость и добавить вишенку для красоты.

Изготовлением напитков с добавлением этого сиропа занимаются бармены, но это не значит, что их нельзя приготовить, используя домашние условия. Смотрите видео и делайте также!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.