Когда на дворе лето, а на прилавках магазинов появляются сочные спелые персики, самое время побаловать себя вкусным и освежающим напитком. Персиковый компот с черносливом — отличный выбор для всех любителей сладких и ароматных напитков. Этот компот обладает не только превосходным вкусом, но и неповторимым ароматом, который сразу перенесет вас в летний сад, наполненный ароматом спелых фруктов.

Ингредиенты

• 1 кг спелых персиков;
• 200 г чернослива;
• 1 л воды;
• 200 г сахара;
• 1 палочка корицы;
• 3-4 гвоздики;
• ½ лимона.

Приготовление

1. Сначала необходимо подготовить фрукты. Их нужно разрезать на половинки, удалить косточки и нарезать на кусочки среднего размера. Если персики очень спелые, следует снять с них кожицу.

2. Далее в большую кастрюлю налейте литр воды и поставьте на огонь. Добавьте сахар, палочку корицы и гвоздики. Прокипятите воду и дайте полностью раствориться сахару.

3. Поместите нарезанные персики и чернослив в кипящую воду. Варите компот на среднем огне около 10-15 минут, до тех пор, пока персики не станут мягкими.

4. На этом этапе важно надавить на половинки лимона, чтобы выдавить из них сок. Сок лимона придаст компоту особый кисло-сладкий вкус и сделает его еще более ароматным. Добавьте также лимонные половинки в кастрюлю. Продолжайте варить компот еще 5-7 минут.

5. После этого выключите огонь и оставьте компот настаиваться и остывать в кастрюле. Желательно дать ему настояться не менее часа, чтобы фрукты и специи полностью раскрыли свой аромат и вкус.

Подача

Подавать персиковый компот с черносливом можно как в холодном, так и в теплом виде. Он идеально подходит для утоляния жажды в жаркую погоду или как десерт после обеда. Кроме того, его можно использовать в качестве основы для коктейлей, добавляя в них кусочки упитанных персиков или чернослива.

Такой персиковый компот станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех членов семьи своим незабываемым вкусом. Попробуйте приготовить его сами и наслаждайтесь отличным напитком, приготовленным с любовью!