Вопросы о алкоголе

Срок годности водки в бутылке

Срок годности водки в бутылкеЛюбой продукт имеет сроки хранения. Водка не является исключением. Обратите внимание, срок годности водки в бутылке, указан на этикетке. Чаще всего, этот срок составляет 12 месяцев, но все намного сложнее. Время хранения водки зависит от состава, упаковки и условий хранения.

Обычная водка состоит из воды и этилового спирта. Она имеет довольно неприятный вкус, но храниться может практически вечно.

Существует особая водка, имеющая более мягкий вкус. Этот эффект обеспечивается за счет различных добавок. Но именно эти добавки, определяют время хранения. Процесс окисления, происходящий в алкогольном напитке, делает его неприемлемым для употребления уже через полгода.

Тара для хранения водки

Срокгодности водки в стеклянной бутылкеТрадиционный сосуд для хранения водки – стеклянная бутылка, нереагирующая на активность этилового спирта. Любители хранения «беленькой» в хрустальных графинах рискует разрушить красивую посуду и подпортить вкус продукта.

Категорически запрещено хранить водку в пластиковой таре или глиняных кувшинах. И тот, и другой материал активно вступают в химическую реакцию с компонентами, входящими в состав напитка. Первым признаком прохождения реакции, является выпавший осадок.

Как проверить качество водки у себя дома Вы узнаете здесь: Как проверить качество водки в домашних условиях.

Еще одним показателем хранения, считается герметичность сосуда. Спирт – летучее соединение и на протяжении времени испаряется, соответственно, водка теряет свою крепость.

Условия хранения водки

Для того, чтобы определить оптимальные условия для хранения самого популярного алкогольного напитка — видки, необходимо обратиться к условиям, способными вызвать химическую реакцию:

  • яркие солнечные лучи;
  • высокая температура;
  • низкая температура.

Оптимальной температурой для хранения водки, принято считать:

  • темное место, не доступное попаданию прямого солнца;
  • влажность воздуха не более 85%;
  • стеклянная тара;
  • герметичная упаковка;
  • температурный режим от 5 до 20 градусов.

В морозилке хранить водку не рекомендуется, так как при низких температурах изменяется структура воды.

срок годности водки по гост

Срок годности водки по госту

Сроки хранения алкогольных напитков закреплены законодательством и имеют четкие границы:

  1. ГОСТ № 12712-80 от 1980г, ограничивает потребление водки до 12 месяцев. Действовал до 1991 года.
  2. ГОСТ № 52194-2003 от 2003г обязывает производителя указывать дату изготовления и четкий срок годности. Однако само время использования, определяет производитель.
  3. ГОСТ № 12712-2013 от 2013г устанавливает неограниченный срок для хранения водки.

Рекомендации по хранению водки

Прежде всего, необходимо определиться со сроками хранения, а так же с частотой использования продукта. От этого будут зависеть многие параметры:

  • Место хранения должно быть темным, сухим, недоступным для детей. Лучше всего подойдет специализированный шкафчик или минибар.
  • Бутылка водки, вне зависимости от ее открытости должна храниться в вертикальном положении.
  • Температурный режим места сохранения водки не должен претерпевать резких перепадов.
  • Не следует хранить водку в морозильной камере, спирт не замерзнет, зато вода после оттаивания существенно изменит вкус напитка.
  • Также не следует оставлять напиток в жарком месте, например, в районе батареи или бойлера. Испарение компонентов, вкуса не добавит, а химические реакции ускорит.
  • Если для приготовления коктейлей нужна охлажденная водка, время хранения ее в холодильнике, не должно превышать недели.
  • Обратите внимание на освещение. Если по какой-то причине, на протяжении длительного времени водка должна находиться в условиях воздействия солнечных лучей, оберните ее бумагой или кусочком ткани.
  • Период хранения открытой стеклянной бутылки, уменьшается в четыре раза, поэтому позаботьтесь о герметичной пробке.
  • Если существует необходимость переливания напитка в другую емкость, остановите свой выбор на стеклянной посуде. Стекло является оптимальным вариантом для хранения алкоголя.
  • Хранение водки в специальных фляжках допустимо в течение трех дней.
  • После вскрытия бутылки, не оставляйте дозатор на время хранения. Он состоит из компонентов, способных вступать в реакцию.
  • Слишком длительный срок хранения способствует развитию бактерий и некоторых дрожжевых штаммов.
  • Срок хранения настоек на водке, не более трех месяцев, в темном прохладном месте.

Куда использовать просроченную водку

Куда использовать просроченную водкуЕсли Вы превысили срок годности указанный на бутылке водки, это не означает, что продукт нужно уничтожить. Наши люди нашли множество способов для ее применения:

  • Капля водки облегчит процесс снятия ватной или бинтовой повязки с открытой раны. Более того, отлично продезинфицирует ее.
  • Небольшое количество водки в жидкости для «дворников», позволяет беспрепятственно пользоваться очистителем при температуре ниже -20.
  • Содержащиеся в водке лезвия для бритья, увеличивает срок их остроты в два раза.
  • Пригодится водка при очистке швов между плитками в ванной или на кухне. По истечению пяти минут после протирки, все отложения легко смываются обычной губкой.
  • Применяют водку для проведения ванночек для ног, в борьбе с неприятным запахом и повышенной потливостью.
  • Современные красавицы используют водку для стимуляции роста волос.
  • Из «просроченной» водки, получаются отличные аккумуляторы холода. Достаточно развести ее в два раза и заморозить в крепком пакете.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.