how-to-drink.ru

История Блю Кюрасао

Этим постом мы начинаем серию новых статей по тематике ликеров и других отдельных брендов, о которых многие хотели бы обладать большей информацией, чем одно лишь название, цвет бутылки и вкусовые ощущения. Начнем мы, пожалуй, с одного из самых известных ликеров нашей современности De Kuyper Blue Curacao. Я думаю, что каждый человек так или иначе пробовал этот ликер в различных коктейлях, хотя бы отдаленно содержащих оттенки синего. Хотя стоит сразу уточнить, что ликеры Curacao бывают и других цветов, хотя на вкус совершенно одинаковые.

Википедия гласит нам, что Курасао или зачастую Кюрасао (Cura?ao) является ликером, который вырабатывается из винного спирта с добавлением сушёной апельсиновой корки, мускатных орехов, гвоздики и корицы. Плоды Кюрасао (горькие апельсины) смешивают с превосходным очищенным спиртом и прочими пряностями, что вкупе дает приятный своеобразный аромат. По цветам курасао бывает, красный, оранжевый, зеленый, голубой, либо вообще бесцветный. Родиной Курасао является одноименный остров Кюрасао, являющийся частью голландских островов Вест-Индии, где-то в Карибском море.

Стоит отметить, что хорошо известны остальные виды Блю Курасао: White Curacao, Green Curacao, Orange Curacao, но голубой Кюрасао (Blue Curacao) для всех стал самым излюбленным и узнаваемым ликером. Разновидностей коктейлей с использованием этого ликера огромное количество, однако в чистом виде и со льдом такой ликер пить нельзя, поскольку практически проверено, что ротовая полость полностью окрашивается в насыщенный синий цвет. Даже спустя несколько дней зубы человека отсвечивают голубым оттенком, поэтому пить Блю Кюрасао в чистом виде не стоит… Да и слишком приторно сладкий вкус Кюрасао через нескольких глотков заставляет искать альтернативные решения в виде коктейлей. Крепость самого напитка варьируется в среднем от 24 до 30%.

Основным всемирно известным производителем ликеров Блю Кюрасао является весьма популярная марка De Kuyper (произносится как Дэ Кайпер).

Сейчас это одна из лидирующих алкогольных компаний в мире и один из крупнейших производителей ликеров. Продукция De Kuyper известна более чем в ста странах мира и продается гигантскими объемами 50 млн бутылок в год. Компания была основана в 1695 году. Известно, что причиной основания стала свадьба Петруса де Кайпера на Анне Кустерс. До сегодняшнего дня компанией владеет прямой потомок Петруса – Боб де Кайпер, который является директором и последователем десятого поколения семьи.

Изначально Петрус де Кайпер занимался производством деревянных бочек для перевозки пива и женевера (изначальное и полное название джина). Позднее один из сыновей Петруса самостоятельно решил заняться производством джина и в 1752 году приобрел маленькую дистиллярию. Позднее свою продукцию семья De Kuyper стала поставлять по всему свету. Стоит упомянуть, что в ХХ веке популярность джина и остальных напитков De Kuyper стала залогом их успеха по всему миру.

Также, какое-то время спустя семья Де Кайпер приобрела еще одну дистиллярию, построив в 1910 году совершенно новый завод, со всеми возможными на тот момент усовершенствованиями и последней техникой. Теперь их задачей стало производство ликеров, которые производились из продуктов, привозимых со всех точек земли. Сюда относились и экзотические фрукты и редкие травы и различные пряности с семенами.

И вот, первые ликеры De Kuyper появились на рынке к концу 1920-х годов, а уже в середине 1930-х в ассортименте компании было более двух десятков самых разнообразных ликеров: «Абрикосовый бренди», «Трипл Сек», «Мятный крем». Кстати, в последствии многих из этих ликеров стали классическими. Компания экспериментировала со всеми возможными фруктами и сладостями, выпуская совершенно уникальные «Банановые», «Персиковые», «Вишневые» ликеры. В 1980-х годах их ликер «Черри бренди» (Cherry Brandy) покорил весь мир, в особенности Северную Америку.

В 1995 году компания De Kuyper праздновала свое 300летие. Этот мировой успех в производстве ликеров был признан Королевой Нидерландов Беатрикс, которая в качестве подарка преподнесла компании «королевский» титул. С этого момента ее полное название звучит как De Kuyper Royal Distillers – «Королевская винокуренная компания Де Кайпер».

Вот уже на протяжении 300 лет компания постоянно следит за качеством своих напитков, предлагая своим потребителям и поклонникам все новые и новые ликеры.

Для более удобной навигации по содержимому сайта, вы можете воспользоваться нашими рубриками сверху справа. Также вы можете вернуться на главную страницу сайта или воспользоваться схожими по тематике статьями ниже: