Квас – традиционный броженый напиток, который готовится из самых разнообразных компонентов. Обычно он готовится безалкогольным, вернее с минимальным его содержанием в 1-3 градуса, просто для утоления жажды летом. Но если немного увеличить количество сахара и добавить дрожжей, он получается слабоалкогольным – до 7-8 градусов.

Все секреты и популярные рецепты приготовления кваса, такие как квас хлебный, свекольный и настоянный на хрене, мы собрали в этой рубрике. Сладкоежки найдут несколько ароматных вариантов из ягод и фруктов.