Квас – традиционный броженый напиток, который готовится из самых разнообразных компонентов. Обычно он готовится безалкогольным, вернее с минимальным его содержанием в 1-3 градуса, просто для утоления жажды летом. Но если немного увеличить количество сахара и добавить дрожжей, он получается слабоалкогольным – до 7-8 градусов.

Все секреты и популярные рецепты приготовления кваса, такие как квас хлебный, свекольный и настоянный на хрене, мы собрали в этой рубрике. Сладкоежки найдут несколько ароматных вариантов из ягод и фруктов.

Стеллаж для хранения бутылок с квасом: дизайнерские идеи

Домашние заменители сахара при приготовлении кваса

Какие фрукты и ягоды нельзя добавлять в квас

Делаем квас из меда: варианты рецептов

Плюсы и минусы различных видов дрожжей для кваса

Как приготовить вкусный клубничный квас?

Процесс процеживания кваса

Разнообразьте вкус своего кваса с помощью специй!

Как сделать квас из сока

Питательные свойства домашнего кваса

Важные этапы ферментации кваса

Как выбрать правильный баллон для процесса брожения

Заготовка базы для кваса заранее

Варианты кваса на зиму

Делаем квас без выпаривания

Особенности использования дрожжей при квасе

Как правильно закатывать бутылки с квасом

Секреты добавления пряностей в квас

Как делать квас с фруктами и ягодами

Рецепт домашнего кваса из хлеба

Польза и вред домашнего кваса

Рецепты приготовления кваса из ржаного хлеба